Cappellacci di zucca

24,00

Ingredienti sfoglia: FARINA DI GRANO TENERO TIPO “00”, UOVA, OLIO EVO.
Ingredienti ripieno: ZUCCA, PECORINO (latte di pecora, sale, caglio), FORMAGGIO (formaggi duri stagionati, Grana Padano, Parmigiano Reggiano, latte, conservante lisozima proteina dell’uovo), PANGRATTATO (farina di grano tenero tipo “00”, acqua, strutto di puro suino, olio evo, sale, lievito, emulsionante E472), NOCE MOSCATA, SALE, AROMI NATURALI.
(Questo prodotto è cucinato a norma HACCP).

Descrizione

kg 1 di tortelli di zucca violina e parmigiano congelati
Tutto vi arriverà in pratiche confezioni e la pasta al loro interno sarà pastorizzata a norma HACCP.

 

*Il consiglio della nonna Saby*
Questo prodotto riusciamo a produrlo quasi tutto l’anno perche grazie allo stoccaggio riusciamo ad acquistare le zucche da un nostro amico contadino locale in stagione e conserviamo la sua polpa per proporlo alle tavole dei nostri clienti anche in primavera.
Il cappellaccio richiama sempre il ragù o se piace il sapore dolce del prodotto anche con un filo di olio di oliva con qualche scaglia di mandorla. Non esagerate con i condimenti della pasta o finirete per nascondere tutto quello che abbiamo messo dentro!

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg